食に関する資格なら【キャリアカレッジジャパン】マクロビオティック(マクロビ)の資格取得のご紹介です。

学習カリキュラム

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マクロビオティックセラピストを目指せる充実のカリキュラム

1ヶ月目 マクロビオティックの基礎知識と栄養学

イントロダクション映像を見ながら、マクロビオティックの効能、日々の生活への取り入れ方、意義、注意点などを確認します。次に基礎知識となる「陰陽」「食べ方」「身土不二」「一物全体」「マクロビオティックの栄養学の考え方」などを基礎から学んでいきます。

【学習内容】
■マクロビオティックの基礎知識
食べ物の陰陽・人間の陰陽・食事法・身土不二・一物全体・食事法の推奨事項
■マクロビオティックの栄養学基礎
生活習慣病の予防・体質改善のための食事法・正しい食材を選ぶ目・天然素材の推奨
■映像実技演習
■マクロビオティック調理の基礎
■添削問題提出
2ヶ月目 マクロビオティックと食材

「全粒穀物」「豆類」「野菜類」「果物」「木の実と種子」「海藻類」「動物性食品」などのさまざまな食材の効能などをマクロビオティックの理論を交えながら学んでいきます。

【学習内容】
■マクロビオティックと食材
全粒穀物・豆類・野菜類・果物・木の実と種子・海藻類・動物性食品・調味料・飲み物
■映像実技演習
■簡単マクロビレシピ
■添削問題提出
3ヶ月目 美容に効果的なマクロビレシピ

「脂性肌」「乾燥肌」「シミ・ソバカス」「ニキビ・吹き出物」などのさまざまな美容トラブルの原因を学び、その解消に効果的な食事療法を学んでいきます。

【学習内容】
■美容に効果的なマクロビレシピ
脂性肌・乾燥肌・シミ・ソバカス・ニキビ・吹き出物・フケ・抜け毛
■マクロビオティックコスメ
天然化粧水の作り方・天然オイルの作り方
■映像実技演習
■美容マクロビレシピなど実技指導
■添削問題提出
4ヶ月目 疾患別マクロビレシピ

「発熱」「頭痛」「腹痛」「下痢」「便秘」「自律神経失調症」「不眠症」など、さまざまな疾患の原因などについて学び、それらの疾患に効果的な食事療法を学んでいきます。

【学習内容】
■疾患別マクロビレシピ
発熱・頭痛・胃の不調・腹痛・下痢・アレルギー・生理痛・更年期障害・アトピー
■映像実技演習
■疾患に効果的なマクロビレシピ
■添削問題提出

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教材には、基本レシピ集とカフェ風マクロビレシピ集の2冊を付属。
「キヌアとポテトのクリームグラタン」「はと麦と玄米、かぼちゃの味噌雑炊」など全50品を紹介!
1品1品ポイント解説付きの見やすいレシピ集です。

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全5回の添削を送るたびに、簡単にマクロビライフが実践できるオリジナルレシピカードをプレゼント!
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