食育アドバイザー資格取得講座|通信講座・通信教育のキャリアカレッジジャパン

食育を学ぶメリット

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本講座で学べば!おいしく!楽しく!を実感しながら、「食育」を実践できます!

食育とは?

私たちが豊かな人間性を育み、生きる力を身に付けていくためには、基本となる「食」が何よりも重要です。食の乱れや安全性が問題視されている中で、正しい知識を持って、安心・安全な食生活から、生涯にわたって健康的に暮らしていくための大切な学び。それが「食育」です。

「食育」を学ぶと、こんなことも実践できます!

本講座で身につけることができる、「食育」の魅力についてくわしくご紹介!ご家庭でスグに生かせる食知識を学べば、毎日の食材選びや、家族で囲む食卓は、もっとおいしく、楽しいものにできます。

  • 食品選び
  • 栄養バランス
  • エネルギー
  • 免疫力
  • しつけ
  • おいしい
  • ライフステージ

食品選び:体にいい物だけを選べるようになる!

食品ラベルに記載されている「食品添加物」には注意が必要です。例えば、「トランス脂肪酸」!実は、海外では使用禁止になっています。食品表示や添加物の知識があれば、子どもの大好きなお菓子でも、どれを選べばいいかわかるようになります!

食品選び

実践する!安心・安全な食品はこうやって選ぶ!ポテトチップスの場合
選び方: 国産じゃがいも100%使用」&「うすしお味」を選びましょう!
注意点: ポテトチップスには、「アクリルアミド」と呼ばれる発がん性物質が含まれています!低減されつつありますが、子どもに食べさせる際は注意が必要!ノンフライを選ぶと安心です。

知らないと怖い!コンビニ弁当の中には、こんなに食品添加物が含まれている!

本講座で学べば!

1日に80種類以上も食べていると言われている食品添加物。本講座では、日常生活でよく口にする、具体的な食品をピックアップして、選ぶ際の注意点選び方のポイントを身につけます!

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栄養バランス:生活習慣病やメタボの予防ができる!

生活習慣病やメタボリックシンドロームは、放っておくと心疾患脳疾患など、致命的な病気に…。家族の健康のためには、和食を中心に栄養バランスのとれた食生活が大切です。食事バランスガイドの使い方をマスターすれば、「栄養バランスの良い献立」や「何を食べたらいいの?」もラクに解決できます。

栄養バランス

実践する!栄養バランスの良い食事はコレ!

本講座で学べば!

厚生労働省が推進する食事バランスガイドの活用方法が身につくので、栄養バランスの良い献立作りや、食事バランスガイドを生かした指導を行うことができます!

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エネルギー:子どもの学力・体力が上がる!

毎日の食生活は、子どもの成長に大きな影響を与えます。特に朝食の効果は絶大です。寝ている間に消費したブドウ糖を補給することで、集中力作業能力学習能力を高めてくれます。最近の研究では、朝食を食べていない子どもよりも、朝食を食べる子どもの方が学力体力が高い結果が出ています!

エネルギー

実践する!朝ごはんを食べるとこんなにいい!

本講座で学べば!

本講座では、間違った食生活が子どもの成長にどんな影響を及ぼすか、具体的な知識を学習して、正しい食生活を実践する力を身につけることができます。

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免疫力:アトピー・アレルギー・病弱体質の改善!

人の体は食べ物でできています。だから、子どもによっては、添加物残留農薬が含まれた食品を食べることで、体内に蓄積されていき、アトピーアレルギーの原因に…。病気に負けない強い体を作るには、免疫力をつけることがとても大切です!危険な食品を避けるのはもちろん、栄養素の働きバランス・種類を理解し、免疫力をつける食事を実践すれば、子どもの体質そのものを改善して、病気の予防・緩和につながります!

免疫力

実践する!体の中から病気に負けない体に!

体に害を与える「残留農薬」は減らせる!

残留農薬とは、農薬を使って作った農作物や畑に残る有害物質のことです。許容範囲は決められていますが、体内には少しずつ蓄積され、アトピーやアレルギーの原因につながると言われています。そんな残留農薬も、5つの方法で減らすことができます!

本講座で学べば!

栄養学の知識に基づいて、食材の知識や栄養素の働きを理解できるので、体質・体調に合わせて、何をどれだけ食べればよいかを判断できるようになります。

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しつけ:食の大切さを理解できる子に育つ!

食卓は、家族との会話を楽しみ、正しい食事作法を身につけて、社会に出て恥ずかしくないように、基礎的な人格を養う大切な場所です。日本の食事マナーや食文化、生産者とのつながり、世界の食料事情など、食育を通して教えることで、子どもたちに食べることへの感謝の気持ちが芽生えてきます。

しつけ

実践する!子どもたちの心を育む食育!

本講座で学べば!

子どもの成長に欠かせない食育の学びはすべて学習できます。例えば、食事マナーから行事食などの日本の食文化、世界の食糧事情まで、食を通した幅広い教育をスグに実践できます。

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おいしい:家族においしい食事を提供できる!

ご飯が「おいしい!」と感じさせて、「食欲」を刺激するのも、食育の大切な学びです。野菜や魚の旬お肉の鮮度など、食材の目利きを身につければ、毎日のご飯はもっと「おいしく」なります。幼い時から濃い味になれてしまうと、「好き嫌い」や「偏食」の原因につながるので、子どもの味覚を育てるためにも「おいしい」はとても重要です。

おいしい

実践する!「おいしい」を目利きする!

本講座で学べば!

食材の目利きは、食品業界で20年以上のキャリアを誇る講師陣が、最前線で得た豊富な経験を余すことなくお伝えします。学習した次の日から、ご家庭で実践できるようになります。

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ライフステージ:年齢に合わせた食事のとり方がわかる!

食育は子どもだけでなく、大人お年寄り妊婦まで幅広く実践できます。例えば、妊婦の場合、胎児の味覚が発達する14週目を迎えても、好きな物ばかり食べ続ければ、生まれた後に「好き嫌い」の激しい子に…。各ライフステージに合わせて、適切な食事バランス摂取基準注意点を理解すれば、年齢に合わせた食事が提供できるようになります。

ステージ

実践する!ライフステージに合わせた食事の提供!

本講座で学べば!

妊娠期だけでなく、高齢期、乳幼児期などの、各ライフステージに合わせて、必要エネルギー量から最適な食事バランスを考える力が身につきます!

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あなたもスペシャリストへ!食育アドバイザーについて詳しく解説!

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分割払い例 月々1,880円×24回

※通常価格 46,000円(税別)
分割払い例 月々2,400円×24回

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