トータルフードコーディネーター
資格取得講座

新メニュー開発からスーパーの売場改善まで、
食の演出をプロモートするプロフェッショナル！

内閣府認証JADP認定の｢トータルフードコーディネーター資格｣を目指す講座です。健全な食生活の提案はもちろん、各メディアで紹介するための料理の調理方法や盛り付けの知識、魅せる調理法と演出の仕方、フードコーディネート用小物の知識などを学習します。現代の飲食業界では、基礎から独自のメニューやコンセプトを打ち出せる、食のスペシャリストが求められています。