学びの中心となるテキストは、知識がない方でもムリなく学べるわかりやすさです。

主菜・主食といった食事の基本、栄養素の基礎の基礎から学ぶことができるので、初学者でも安心です。

専門用語は“ポイント解説&用語解説”で一つひとつ丁寧に解説しているので、戸惑うことなく学べます。

「ココはこうしよう！」「覚える必要はないよ！」など、学習のポイントをキャラクターがナビゲート。すんなり頭に入る工夫も満載です。

毎日の献立作りも食事カルテの豊富なレシピで、ムリなく実践いただけます。

今日からすぐに実践できるよう、おすすめレシピをたっぷり紹介しています。

「筋力系」「持久力系」など、レシピごとにアイコンがついているので、競技にあわせて作れます！

試合前や試合後など、目的別やタイミング別のレシピも多数紹介！

章ごとに学ぶ内容を「映像講義」で解説。
理解しやすくスラスラ学べる工夫が満載！

映像講義で、これから学ぶ内容・目的・重要箇所などを把握してから学ぶので、サッと頭に入ります。

映像講義は、パソコンはもちろん、スマホ・タブレットでも確認できるので、外出先でも学べます。

講演会では一度しか聞けない一流講師の講義を、映像講義ならいつでも何度でも視聴できます。