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日本一予約がとりにくい店
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の
オーナーシェフ・落合氏が指導!

プレジデント社監修

プレジデント社監修 落合 務の本格イタリアン講座

※一般財団法人 日本能力開発推進協会(JADP)認定講座

学習期間
3ヶ月
落合務

資格試験について

落合流の修得を
証明する認定資格

長年にわたってイタリア料理を極めてきた落合シェフが磨き上げた知恵と知識、
テクニックなどを受け継いだことを証明する認定資格に対応しています。

認定校だから「在宅受験」
ムリなく資格を取得できます!

キャリカレは、資格認定をしている一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)が定めた認定基準を満たし、知識と技術の普及に貢献する機関として認定されています。そのため、ご自宅で試験が受けられる「在宅受験」が認められています。

資格合格認定証

受験資格なし。
検定試験は誰でも受験できます!

「落合務のイタリアンマイスター資格」には、実務経験や学歴などの受験資格はありません。本講座の全カリキュラムを修了した方であれば、誰でも受験することができます。

画像

本試験に完全対応。
だから、検定対策は万全です!

協会認定校のキャリカレには、検定試験に完全対応したカリキュラム、教材、サポートがあります。資格取得に向けて、質の高い講義を自宅で学べるのは認定校だからこそ。安心して学習をお進めいただけます。

落合務の
イタリアンマイスター資格試験概要

受験資格 協会指定の認定教育機関等が行う教育訓練において、その全カリキュラムを修了した者。
※キャリカレは、協会指定の認定教育機関です。
技能審査の対象 「落合務」流の乳化・火加減・塩加減の理解、前菜・パスタ料理・メイン料理・ドルチェの作り方に関する理解度を審査の対象とします。
実施団体 一般財団法人 日本能力開発推進協会(JADP)
http://www.jadp-society.or.jp/jadp/
資格名称 落合務のイタリアンマイスター資格
※合格者には、認定証及び認定カードが付与されます。
試験日程・会場 カリキュラムを修了後、随時、在宅にて受験いただけます。
受験料 5,600円(税込)
合格基準 得点率70%以上
  • ※受験料は学費に含まれません。
  • ※詳細な情報は、日本能力開発推進協会のホームページでご確認ください。
お届けする教材セット
  • ・テキスト×3冊
  • ・副教材(喜ばれるおもてなしガイド)×1冊
  • ・映像講義(DVD)×3枚(計約100分)
  • ・添削問題集×1冊

インターネットからの
お申し込みなら 37,000円(税別)

分割払い例:
1,930円×24回
通常価格:
47,000円
  • ※金利手数料、お支払い金額はお客様のクレジットカードご契約内容により若干異なります。
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