一般財団法人JADP(日本能力開発推進協会)が認定する「薬膳インストラクター」資格は、名刺や履歴書に記載することでプロの薬膳インストラクターとしての肩書やスキルを証明することができる、価値ある資格です。現在、本講座で学び、資格を取得された多くの方が、有能なプロのインストラクターとして全国で活躍しています。
プロの料理研究家、経験豊富な薬膳のスペシャリストたちによって制作・監修されている本講座は、プロ講師の知識とスキルを4ヶ月で習得できる、満足度120%の質の高い教育内容になっています。学習フォローも万全なので、自宅に居ながら薬膳のスペシャリスト「薬膳インストラクター」を目指せます。
料理研究家としても活躍する認定講師がメール(PC・スマホ)、FAX、郵送とお好みのスタイルに合わせてマンツーマンで実技指導します。実技の添削指導では、自分でレシピを考える課題もあり、お題にあわせた薬膳プランを考え、レポート提出。効果的なプランになっているのか、ポイントを取り入れているかなど、きめ細かな実技指導で、一流の「薬膳インストラクター」を目指せます。
プロのテクニックが身につくよう制作された実技指導映像やイラスト満載のテキストで初めて薬膳を学ぶ方でもスムーズに学習できます。どこででも手に入る食材で驚くほど健康になれる薬膳料理、冷え性や頭痛・肩コリといった症状別のレシピや季節のレシピなど全60種類を掲載。資格取得後にも役立つ確かな知識と技術が得られます。
本講座からの資格試験合格率はなんと90%以上。その合格率のヒミツは、プロ講師の高い指導力にあります。テレビ・講演・イベント等を通じて、薬膳の素晴らしさを広く伝えている若林くみ子氏が受講生を直接指導。だから、初学者の方でもわずか4ヶ月でムリなく薬膳の知識が身につき、資格取得が目指せます。
就・転職サポートでは、専属のキャリアコーディネーターがあなたの夢や将来の希望をお伺いし、キャリアプランも一緒に考えながら就職活動をお手伝い。評価される職務経歴書の書き方や、面接のコツ、一人では難しい「キャリア整理」を行うなど、一人ひとりにピッタリ合ったサポートを実施いたします。また、ホームページを無料で製作できる開業支援を行い、修了後の活躍の場までしっかりフォローします!
マッサージや病院に通っても慢性的な体調不良が治らなくなったことが薬膳を学ぼうと思ったきっかけでした。薬膳の理論を学ぶことで、冷えなどの対策も自分なりに工夫できるようになり、体調も以前よりコントロールができるようになったと思います。また、経営する飲食店で、この経験を生かしたメニューの開発を行い、美味しくて健康的な薬膳メニューの提供を始めました。女性のお客さまには好評いただいています!私のように女性の多くの人が抱えている、「病気」ではない原因不明の体調不良に薬膳の知識は大変役立つと思います!
私は料理があまり得意ではなかったのですが、以前行った薬膳料理のお店でハマり、自分でも作りたい!と思ったところ、キャリカレの講座に偶然出会ったので勉強を始めました。ただ、薬膳は美味しくて健康!としか思っていなかったのですが、テキストで学んでいくうちに、「薬膳とは食事の摂り方自体のこと」「中華だけでなく和食や洋食にも同じ理論があてはまる」など初めて知ることが多く、ドンドンのめりこんでいきました。最近では健康で美味しくてしかもビックリさせられる、「薬膳パスタ」などオリジナルレシピを友達にふるまっています♪