テキストでは、栄養成分や症状別の栄養対策など、専門的な学習内容も多く含まれています。だからこそ、初学者でも安心して学べるように「わかりやすさ」は徹底的にこだわりました！専門的な理論は、理解しやすいように読みやすい文章へ。直観的に理解できるイラストや図解を使った解説も豊富です。キャリカレ自慢のテキストをぜひ確かめてみてください。

テキストを読むだけではわからない、実践的なスキルは映像講義で学習できます。アドバイザーとして「どんな風に講義をすればよいか」もこの講義を見ればムリなく理解できます。

スクールの講義は1度きりですが、映像講義なら何度でも確認OK！納得するまで繰り返し見て学べるから、しっかり実践力まで身につけることができます。

より栄養素に関する理解を深めるために2つのテキストをご用意！「食材事典」では、代表的な食材から摂れる栄養素はもちろん、1日の目安量や旬の時期、選び方なども詳しくご紹介！「病気予防・改善テキスト」では、肥満やがん、更年期障害といった症状から、病気の原因や食事による予防方法が学べます。

魅力的な食育イベントを開催するには、企画の立て方や進め方など、具体的なノウハウが必要です。そこで、集客方法やチラシの作り方まで実践的な内容が学べるテキストを開発。さらに、映像講義では、講師自らが行事食をテーマにしたイベントの開催するためのノウハウを詳しくご紹介します。

本講座の監修講師は、食の生産から流通･消費までトータルにプロデュースする平山 友美 先生と管理栄養士として子どもから大人まで具体的な食事指導が好評の藤岡 華代 先生のお二人。現場で活躍する現役のプロフェッショナルたちがあなたをプロのアドバイザーへ導きます。

本講座では、受講生一人ひとりに専用サイトをご用意！映像講義は、PC・スマホ・タブレット、どの端末からでも見られる上、移動中にスマホから質問することもできます。家事や子育て、仕事が忙しくて、なかなか机に向かって勉強できない方でも、お家（うち）はもちろん、外出先でも学習を進められます。