食育アドバイザー資格取得講座|通信講座・通信教育のキャリアカレッジジャパン

学習カリキュラム

資料請求(無料)

受講お申込み

ネット申し込みなら1万円割引!

1日15分でOK!ムリなく学べる効率カリキュラムで、初学者でも3ヶ月でスペシャリストへ!

3ヶ月で食育を総合的に学ぶ!

はじめに 約10分!

ガイダンスDVD を見る

<学習内容>
まずは、ガイダンスDVDを見て、各テキスト・DVDごとの学習の進め方や学びの内容をわかりやすくご紹介します。はじめに全体の学びの流れを確認することで、初学者からでもスムーズに学習に取り組んでいただけます。

ガイダンスDVD を見る

1ヶ月目 基礎の基礎から学べます!

[知識] 食育指導のための基礎知識

<学習内容>
1ヶ月目は、食育の目的や食事習慣、マナー、食文化など、食育活動を行っていく上で土台となる基礎知識を固めます。また、食事バランスガイドの活用方法を学び、栄養学に基づいて、何をどれだけ食べたらいいのかを知り、バランスのよい食生活を送れるための実践方法を身につけます。

<学習項目>

  • ・食育の目的
  • ・食欲をはぐくむ重要性
  • ・一日3回の食事の重要性
  • ・共食の重要性と孤食の問題点
  • ・おやつの重要性
  • ・食育マナー
  • ・フード・マイレージ
  • ・世界の食料事情
  • ・食料自給率
  • ・学校給食と外食の役割
  • ・行事食と郷土料理
  • ・栄養と栄養素
  • ・栄養素の種類と働き
  • ・食事摂取基準
  • ・年代による望ましい食事
  • ・一日に必要なエネルギー量
  • ・食事バランスガイド
  • ・バランスよい食事・バランスのよい献立 など
  • 第1回 添削問題 提出
食育指導のための基礎知識

<ポイント>

子どもに伝えていきたい、「食事マナー」や「日本の伝統的な食文化」など、食育の「基礎知識」もしっかり身につきます。また、「食事バランスガイド」を活用できようになるので、子どもから大人、お年寄りまで、幅広い世代に、栄養バランスの行き届いた食事を提供できるようになります!

食育指導のための基礎知識

2ヶ月目 実践力が身につく!

[実践] 安心・安全な食品の選び方

<学習内容>
食品添加物や有害物質、遺伝子組み換え食品の基礎知識を学びます。次に、お菓子や調味料、加工食品など、32種類に及ぶ食品例を見ながら、選ぶ際のポイントや注意点を具体的に理解していきます。さらに、映像講義でプロが実際に行っている、野菜・肉・魚・一般食品の目利き術を習得することで、実践力まで身につけることできます!

<学習項目>

  • ・食品添加物の種類と使う目的
  • ・食品添加物の食品表示
  • ・有害物質と遺伝子組み換え食品
  • ・表示の見分け
  • ・ポストハーベスト農薬
  • ・32種類の具体的な食品の注意点や選ぶ際のポイント など(ポテトチップス/チョコレート/ビスケット/うどん
  • そば/ロースハム/バター/プレーンヨーグルト/豆腐/こんにゃく/しょうゆ/みそ など)
  • 第2回 添削問題 提出
安心・安全な食品の選び方

<ポイント>

「安心・安全の食品選び」や「旬の食材の目利き」は、おいしくて、栄養バランスの良い食生活を送るうえで、土台となる重要な部分。映像講義による、プロの食品選びや目利き術は、クイズ形式で楽しく学びながら、学んだ次の日からからスグに実践できます!

安心・安全な食品の選び方

3ヶ月目 指導力が身につく!

[指導]食育活動方法を学ぶ

<学習内容>
参加者との交流を通して、食育の実践方法を広めていく「食育セミナー」や調理体験を通じて食への理解を深めていく「料理教室」の開催など、30の食育活動事例を学習。食育アドバイザーとしての活動方法を理解していきます。

<学習項目>

  • ・食育活動への参加
  • ・食育活動ネットワークの構築
  • ・NPO法人の探し方
  • ・食育活動事例 など(視察、食育セミナー、出前授業、講師活動、自治体活動、農業体験、料理教室 など)
  • 第3回 添削問題 提出
食育活動方法を学ぶ

<ポイント>

本講座のポイントは、基礎から実践、指導方法まで、食育の総合的な知識とスキルが身につくところ。食育アドバイザーの具体的な活動方法を知ることによって、はじめて学ぶ方でも、ご自身の描く食育活動のイメージをしっかり膨らませることができます!

食育活動方法を学ぶ

忙しくても大丈夫!「時短レシピ集」でおいしく実践してみる!楽してチンして楽しいレシピ

<はじめてみよう!>

一汁三菜の献立を実践したいけど、毎日の家事や子育てに追われて、凝った料理を作るのも一苦労…。そんなあなたのために、本講座では、カンタン♪楽チン♪なのに、栄養バランスもしっかり考えられた、時短料理レシピ集をプレゼント!特別な器具や材料は必要なし!電子レンジとフリージングをうまく活用して、賢く料理する秘密のアイディアが満載です。

レシピ

  • <レシピ>
  • レンジレシピ
  • ・炒めずチャーハン
  • ・レンジで簡単根菜ハンバーグ
  • ・レンジでさばみそ煮 など
  • フリージング
  • ・ボンゴレ・ビアンコ
  • ・鶏肉のピーナッツバター焼き
  • ・イカと大根の煮物 など
  • 一汁三菜レシピ
  • ・鮭のレモン蒸し定食
  • ・ミートローフ定食
  • ・たらの粕漬け定食 など

在宅試験:JADP(一般財団法人 日本能力開発推進協会)「食育アドバイザー資格」を受験

合格:わずか3ヶ月で「食育アドバイザー資格」に合格!

就職・転職をお考えの方

キャリカレ専属のキャリアコーディネーターがご要望に合わせた求人情報や効果的な職務経歴書の書き方、面接のコツなど、あなたの就・転職を全面的にバックアップします。

独立・開業をお考えの方

独立開業時に必要となる、「ホームページ」を無料で作成できるサービスをご用意しています。時間がない方やパソコンが苦手な方には、制作代行(有料)も実施しています。

経験を積みたい方

キャリカレでは、まずは経験を積んで、自信を付けたいという方のために、ボランティア団体のご紹介も行っています。

Web申し込みで10,000円OFF!らくらく「分割払い」や「受講費用」の詳細はコチラ!

受講費用

ネットからのお申し込みで!

1万円OFF

ネットお申し込み限定価格

36,000円(税別・送料無料)

分割払い例 月々1,880円×24回

※通常価格 46,000円(税別)
分割払い例 月々2,400円×24回

費用の詳細について

  • 資料請求(無料)
  • 受講お申し込み
はじめるなら!お得にしっかり学べる“セット講座”がオススメ!
  • よくある質問
  • ニュースリリース
  • 会社案内
  • 個人情報保護方針
  • サイトマップ
  • 特定商取引法に基づく表記
  • 著作権・免責事項について
TOPへ