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美味しく食べて美容と健康を手に入れる! ご家庭でも楽しめ、カルチャースクール講師としても活躍できる。薬膳インストラクター資格取得講座

薬膳インストラクター資格とは

習得した知識や技術は幅広いシーンで活用できる!

  • レストラン、飲食店で活躍できる 健康に対する関心が高まる今、薬膳料理は定番化しつつあります。飲食業界で働く方のプラスαの資格としてもお勧めです。

  • 料理教室の講師として活躍できる 料理教室も多様化し薬膳に特化したコースも珍しくありません。資格を習得すれば、そんな料理教室の講師としても活躍できます。

  • 医療機関や福祉施設・食品メーカーで活躍できる 医療機関の現場や食品メーカーでも、塩分やカロリーを抑え、バランスの良い食事を摂取できる薬膳の知識は重宝されます。

  • ご家庭や日常生活で生かす 薬に頼らない生活を送ることは、予防医学の考え方にもつながり、自身の生活習慣病予防や日々の体調管理にも役立ちます。

家庭でも実践できる健康食事療法が注目されています!

予防医学として必要とされている健康法!

「医食同源」とは中国の言葉で、食事も医療(薬)と同じくらい大切なものという意味をあわらしています。また、病気にならないような生活を送る薬膳の中心的な考え方は、予防医学にも通じるものです。生活習慣病が死因の多くの割合を占める今、薬膳は最も必要とされている健康法と言っても過言ではありません。

薬膳インストラクターの役割

手頃なファストフードが好まれる現代ですが、これらの食生活は私たちに「糖尿病」などの生活習慣病として表れています。そのため食品や医療業界、さらには家庭でも“食”を見直そうという動きが活発になっています。このような状況の中で「薬膳」を学んだ人材は、今後社会的ニーズが高まること間違いありません。

薬膳の基本的な思想「陰陽五行説」も学べる!

漢方・薬膳では、風水などでよく目にする陰陽五行説に基づいて、食材を「性味」(しょうみ)という基準で分類しています。「性味」は“四気”と“五味”の要素で分類され、食材がからだにどう作用するのかを表し、薬膳の食材選びの基準になります。本講座では、このような薬膳のプロでないと知り得ない情報が満載です。

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薬膳インストラクター資格とは

薬膳の食事療法で
健康と美を提供する専門家の証!

薬膳インストラクターは、一般財団法人 日本能力開発推進協会(JADP)が認定する、中医学の基礎的な知識はもちろん、各食材をもとに作る薬膳のもたらす効能に対する深い知識をもつことを証明する資格として創設されました。年々難易度も上がっているため、からだの内側から美容と健康を促進する注目の薬膳のスペシャリストとして活躍したい方にはぜひお早目の取得をお勧めします。

本試験概要

試験日随時
受験資格協会指定の認定教育機関等が行う教育訓練において、その全カリキュラムを修了した者
出題形式筆記試験(記述式)
合格基準得点率70%以上で合格
受験形態在宅試験
受験料 5,600円(税込)
主催団体一般財団法人 日本能力開発推進協会(JADP)
http://www.jadp-society.or.jp

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