カリキュラム | 幼児食総合資格取得講座 | レシピや習慣改善でお悩み解決｜通信教育講座・資格のキャリカレ

子どもの発育・発達の基本知識から始まり、食事の風味や食感、献立のルールを理解することができます。また、幼児期の子どもが起こしてしまいがちな４つの問題の対応方法も学び、ムリなく対応できるようになります。

幼児食移行期の前期・後期の食事と生活リズムのポイントをおさえることで、子どもにあわせた幼児食が作れるようになります。また、人体に必要となる基本的な栄養素の知識を身につけることで、自信をもって献立が作れるようになります。

幼児期によくある症状に対するホームケアを学ぶことで、体調にあわせた幼児食を摂取できるようになります。さらに、アレルギーの基本的な知識を身につけて幅広い幼児に対応できる実践力まで身につきます。

子どもの発育・発達の知識を身につけ、その成長を助ける栄養素について理解できます。また、食品添加物や食中毒など家庭でも身近な問題についても学び、指導できるようになります。

声かけやキッチンを工夫することで、子どもが主体的となって料理ができるようになります。準備から後片付けまで、トータルに動ける子どもを育てる方法がマスターできます。