カリキュラム|上級幼児食インストラクター資格取得講座 |レシピや習慣改善でお悩み解決|通信教育講座・資格のキャリカレ

1日わずか15分!

家事で忙しいあなたも
ムリなく学べる
安心カリキュラムです!

1日15分を週2回学ぶだけ!

学ぶママをしっかりと応援!
毎日の家事の合間でもこれならできる!

自由な時間が少ないママのために、ムリなく学べるカリキュラムをご用意しました。
モンテッソーリ教育のディプロマを持つ幼児教育のプロによる
総合監修と管理栄養士によるレシピ監修のもと、必要な知識やスキルをギュッと凝縮。
わずか2ヶ月でプロの実践力が身につきます。

1ヶ月目

子どもの発達を促す幼児食

[学習内容]
子どもの発育と発達に必要な栄養素、脳や歯、骨、筋肉などの部位、味覚などの感覚の発育と発達の仕組みについて学習し、それらを正しく成長させるために必要な栄養素について学びます。

学習内容の画像です。
【概論】

1:食べることの意味と、かむことのメリットとは
2:それぞれの子どもたちに合わせた食事を考えよう
3:子どもとの1日の過ごし方

【STEP】

01.脳の発達と栄養素&食品①
02.脳の発達と栄養素&食品②
03.味覚の発達と栄養素&食品
04.骨と歯と筋肉のしくみ発達
05.骨と歯と筋肉の発達と栄養素&食品
06.加工食品と食品添加物
07.食中毒の予防
08.衛生管理

1ヶ月後には!

子どもの身体に対して
適切な食事が作れます!

子どもの発育・発達の知識を身につけ、その成長を助ける栄養素について理解できます。また、食品添加物や食中毒など家庭でも身近な問題についても学び、指導できるようになります。

第1回 添削問題提出

2ヶ月目

感受性・自立心を育てる幼児教育

[学習内容]
料理を通して子どもを育てるモンテッソーリ教育法を活用した料理教室を通じて、子どもの「やりたい気持ち」を満たし、感受性、発想力、自主性、好奇心などを育てます。

学習内容の画像です。
【概論】

1:モンテッソーリ教育とは
2:モンテッソーリ教育を料理から始める
3:子どもの発達段階とそれぞれでできること

【STEP】

01.子どもへの声かけと気配り(人的環境)
02.子どもが使いやすいキッチンの工夫(物的環境)
03.子どもと買い物・台所作業をする
04.子どもと食事をともにする
05.子どもと後片付けをする&エコと菜園を楽しむ
06.年代別の親子キッチン
07.行事食を一緒に楽しむ
08.ケガの予防と対処など、Q&A

2ヶ月後には!

子どもが自分で
料理やお手伝いをするように!

声かけやキッチンを工夫することで、子どもが主体的となって料理ができるようになります。準備から後片付けまで、トータルに動ける子どもを育てる方法がマスターできます。

第2回 添削問題提出

協会認定校だから在宅受験OK!

一般財団法人
日本能力開発推進協会(JADP)

「上級幼児食インストラクター資格」

試験にチャレンジ!

カリキュラム修了後は、幼児食の知識と実践力を証明する「上級幼児食インストラクター資格」試験を受験することができます。
ご自身の都合がいい時に在宅で受験できるため、忙しい方も安心です。

上級幼児食インスタラクター資格
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