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1歳~6歳までの幼児期は、体の成長はもちろん、味覚や脳の発達、将来の食習慣を決めるとても大切な時期。
この時期に、正しい食習慣を身につけないと、発達に影響するばかりか、肥満や虚弱体質、
アレルギー疾患などの原因にもつながります。
書籍や、インターネットで検索をすれば、多くの情報に接することが出来ますが、
SNSや口コミサイトなどにあふれる個人の意見や、間違った情報に不安を抱き、
「うちの子はどうしたらいいの?」「本当のことが知りたい!」と、
正しい知識を求めているママたちが大勢います。
こういった問題を解決するため、幼児食を専門に取り扱う“管理栄養士”と 幼児の発育を知り尽くした
“小児科医”という2名のスペシャリストが結集し作り上げたのが本講座。
成長別のレシピや食事のつくり方、子どもの行動理由から、食物アレルギー・病気時のケアまで、
今すぐ知りたい幼児食の正しい知識が身につきます。
さらに、カリキュラムを修了すると、幼児食のプロを証明する認定資格にも対応。
楽しく幼児食を作る料理教室の開催や、ブログ・SNSなどを通じて、同じ不安を抱えるママたちの
アドバイザーとして活躍することもできます。
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成長と共に改善されていくし…。
1~6歳までの幼児期に、
間違った食習慣が定着してしまうと
子どもの将来に大きな影響が!
幼児期の味覚は大人の2倍も敏感に感じると言われています。濃い味ばかりの食事や子どもの好きな食事ばかり与えていると、味覚が正しく発達しません。
脳の発達途中である幼児期に、よくかむ習慣を身につけることで、よく働く脳に成長します。記憶力・集中力などが高まることは、多くの研究成果で報告されています。
長い年月をかけて作られた生活習慣が影響を与える生活習慣病。幼児期の習慣が大人になってから影響することはもちろん、小児生活習慣病の危険も高まります。
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管理栄養士、日本小児保健協会栄養委員会、東京都小児保健協会理事、日本小児連絡協議会栄養委員、日本食育学会代議員、日本保育園保健協議会アレルギー対策委員会ほか。
こどもの城小児保健部・小児保健クリニックを経て、大学などの非常勤講師、講習会講師、NHK「すくすく子育て」や育児雑誌などで活躍。「赤ちゃん&子育てインフォ」でインターネット相談も連載中。
小児科医、日本小児科学会小児科専門医、日本小児科医会子どもの心の相談医、日本小児科医会常任理事、東京小児科医会副会長のほか、学校、幼稚園、保育園医を兼務。
1958年5月19日 東京・日本橋浜町生まれ。日本大学医学部卒業後、医師免許を取得。日本大学板橋病院、東京都立墨東病院などを経て、2004年7月、塙小児科医院にて診療開始し、現在に至る。
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しっかり学べる!幼児食は、基本的なことを理解していれば決して難しくありません!キャリカレでは、歯が生えそろいはじめる幼児食移行期(1歳~1歳6ヶ月未満)、上下の奥歯で食べものをかみつぶせる幼児食前期(1歳6ヶ月~3歳未満)、よく噛めるようになる幼児食後期(3~6歳未満)の3段階に合わせた適切なレシピを作り方と共にわかりやすく解説していきます!
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※教材のデザイン等につきましては予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。
※映像講義は受講生専用ページからご視聴いただけます。
※本教材にDVDは付属されておりません。DVDをご希望の方には無料進呈いたします。受講申し込みフォームの備考欄に「DVD希望」とご記入ください。