トータルフードコーディネーター資格講座 | 通信教育講座・資格のキャリカレ

キャリカレなら

新メニュー開発からスーパーの売場改善まで

食の演出をプロモートするプロフェッショナルになれる！

一般財団法人JADP認定の｢トータルフードコーディネーター資格｣を目指す講座です。
健全な食生活の提案はもちろん、各メディアで紹介するための料理の調理方法や盛り付けの知識、魅せる調理法と演出の仕方、フードコーディネート用小物の知識などを学習します。現代の飲食業界では、基礎から独自のメニューやコンセプトを打ち出せる、食のスペシャリストが求められています!

トータルフードコーディネーター資格の画像です。

飲食業界での仕事や日々の食生活で
こんなお悩み、ありませんか？

そんな悩みもキャリカレで学べば
すべて解決できます！

本講座では、料理研究家をはじめとする各分野のプロフェッショナルがきめ細かくマンツーマン実技添削指導！
質の高い質問対応など、上質のサポートで徹底フォローします。

テーブルコーディネートから
調理テクニックまで習得できる！

フード業界の基礎知識から、テーブルコーディネート、ナプキンワーク、魅せる盛り付け&調理テクニックなど収録したDVDで納得しながら学べます。テクニックを身につければ、食卓が一気に華やかに！
メニュー開発、飲食店プロデュースの知識を基礎から身につけられる！

撮影知識＆技術、利益をもたらすメニュー開発に必要なコンセプト作り、構造、物件・店舗選びのポイント、市場調査、開店・資金計画の作り方など社会に出て活用できるノウハウを習得できます！
家庭ではじめる簡単コーディネートレシピ集で献立作りも楽々！

毎日の食卓だけでなく、お弁当作りにも活かせる和・洋・中の家庭用コーディネートレシピが付属しているので、日々の献立も楽々決めることが可能に。さらに、器やランチョンマットの選び方アドバイスも載っているので、テーブルコーディネートもぐっとセンスアップ！

プロ講師によるマンツーマン指導で

テーブルコーディネートから
調理テクニックまでを徹底養成！

監修講師

トータルフードコーディネーター講師
福原華菜子先生

講師プロフィール

さあはじめよう！

キャリカレなら！
自分のペースで学びながら
ムリなく続けられます！

イラスト満載の分かりやすいテキスト

テーブルコーディネート、ナプキンワーク、メニュー開発などあらゆる知識がまとめられたテキストは、イラストや写真が満載で分かりやすく楽しく学べます。
何度でも無料！マンツーマン指導！

学習を進める中で、わからない点・不明な箇所があった場合には、専任講師に何度でも無料で質問することができます。どんなに細かい質問に対しても丁寧に具体的に回答してくれるのでしっかり納得しながら学習を進めていくことができます。
最大700日の無料学習サポート

最大700日（約23ヶ月）もの期間、添削指導・質問回答などをバックアップ。仕事や育児との両立をご希望の方にも安心して自分のペースで学習を進めていけます。もちろん追加料金も一切いただきません。