教材セット｜トータルフードコーディネーター資格講座 | 通信教育講座・資格のキャリカレ

様々なコーディネートに必要な基礎知識である、ナプキン、テーブルクロス、グラス、カトラリーなどの扱い方も、実際のコーディネートの写真とともにわかりやすく学ぶことができます。

用途やイベント、型式によって異なるテーブルコーディネートも、実例写真と一緒にわかりやすく解説されているので、はじめて学ぶ方でもカンタンに身につきます！

カメラの基本操作をはじめ、様々なシーンや用途ごとに異なる撮影テクニックも細かく解説。背景やアングル、アイテムの配置の仕方まで網羅しています。

「盛りつけ」の理論と技術を「刺身・焼きもの（魚・肉）・揚げもの・パスタ・サラダ」の6種類の料理からそれぞれ2～4パターン、約38分に渡り収録した映像講義で実践的に学ぶことができます。

別冊レシピ集と連動し、切り方、食材を入れる手順、調理のポイントまで詳細に解説。繰り返し観て学べるので料理初心者でも安心です。

何もない机の上にテーブルクロスを敷くところから収録。どのような手順でセッティングしていくのか、しっかり実演します。