家庭料理スペシャリスト講座｜料理の資格｜通信教育講座・資格のキャリカレ

キャリカレなら

料理初心者からでもおいしい料理が作れて
「資格」も取れる！

家庭料理のスペシャリストを目指せます！

本講座は、食材の選び方、食材の下ごしらえといった調理の基礎から、調理のポイント、盛り付け、栄養学までを4ヶ月のカリキュラムに集約！料理初心者の方でも「おいしい家庭料理」が作れるようになります。
さらに講座修了後は、JADP認定「家庭料理スペシャリスト資格」の取得が目指せ、料理教室を開校して、生徒さんへ自信を持って料理を指導できるようになります。

家庭料理スペシャリスト資格の画像です。

「料理ってまずは何からはじめたらいい？」
「いきなり料理教室に行くのは不安…。」
こんな悩みを抱えていませんか？

キャリカレで学べば！
そんな悩みを解決できます！

キャリカレなら、家庭料理の知識から実践スキルまで習得でき、はじめて料理をする方でもムリなくおいしい料理が作れるように！
レパートリーを増やしたり、食品関係の仕事でのスキルアップに生かすこともできます。

料理初心者でも安心！
料理の基礎から
しっかり学べる！

料理本やレシピサイトを見ても、なかなか上手に作れない…。そんな悩みは、料理の基礎（野菜の洗い方、切り方、調理手順など）からきちんと学べる本講座で解決！本講座では「包丁の持ち方」や「火加減」などの基礎からしっかり学べるので、料理初心者の方でも安心です。
「ハンバーグ」「肉じゃが」など
人気の定番メニューを
手際良く作れるように！

料理は慣れも必要ですが、やはり「調理のコツ」を身につけることが何よりも大切。「レシピ本を見ないで、手際よく料理を作れるようになる」というコンセプトで作られた本講座なら、4ヶ月後には料理初心者のあなたも「料理上手」に変身できます！
料理のレパートリーが増える！

さまざまなジャンルの中から毎日でも作りたくなる全50品のレシピをわかりやすく解説している本講座なら、自信を持って作れるメニューのレパートリーが増え、使える材料の幅も広がり、もっと料理が楽しくなります！

4名のプロが監修＆指導！

料理のプロが監修する本講座なら
料理の基礎から実践まで
きちんと身につきます！

監修講師

カエルカンパニー代表
岡崎美紀子先生

講師プロフィール
ちどりグループ代表
山崎浩一先生

講師プロフィール
（有）ウィルプラン代表取締役
岩井伸夫先生

講師プロフィール
料理学校講師・フードカメラマン
五殿千晴先生

講師プロフィール

さあはじめよう！

キャリカレなら
料理初心者でも知識・スキルが
ムリなく身につきます！

料理初心者でもムリなく学べる！
イラストと図解満載のテキスト！

はじめて料理について学習する人でもわかりやすいよう、専門用語をかみ砕き、わかりやすく解説。イラストや図解も豊富なので包丁の持ち方、野菜の切り方などから学び、短期間で料理上手を目指せます。
コツがひと目でわかる！
テキストに連動した映像講義！

映像講義はテキスト＆レシピ集と連動！調理スキルやテキスト内で学んだ内容を講師が実演する映像講義で学べるので、実践スキルもムリなく身につきます。
すぐにおいしい料理が作れる！
50品のレシピが付属！

和食レシピ、洋食レシピ、中華レシピ、韓国料理レシピ、デザートレシピの合計50レシピ掲載のレシピ集が付属。定番メニューやおもてなし料理、毎日作りたくなるものから、ちょっと凝った料理まで、ご家庭で作れるものばかりです。