教材セット｜家庭料理スペシャリスト講座｜料理の資格｜通信教育講座・資格のキャリカレ

難解な理論や難しい文章は、やさしい表現でわかりやすく解説。 つまずくことなくスムーズに学習できます。

豊富なイラストや写真で初心者でも調理の手順やコツがイメージしやすく、ムリなく学習を進めることができます。

食材の切り方を「良い例」と「悪い例」で紹介。正しい食材の切り方もカンタンにマスターできます。

調理のコツや食材の知識がイラスト化されているので、料理初心者でもわかりやすく、ラクラク理解できます。

「水にさらす」や「ゆでる」などの専門用語も丁寧に解説しています。

多くの方が疑問に思う箇所をQ&A方式で丁寧に解説。疑問を残すことなく学習を進められます。

テキストで学ぶ料理は映像講義でも詳しく解説。プロの技術を映像で見て学べるので、実践スキルもラクラク身につきます。

包丁の持ち方から調理の基本姿勢といった基礎まで、講師の実演で丁寧に指導します。

和食・洋食・デザートまで基礎的なメニューをすべて収録！調理のポイントや注意点もしっかり指導します。