未経験からでも大丈夫!

5ヶ月でプロの技術をマスターできる
充実のカリキュラム!

楽しく学べるから
毎日の家事や仕事で忙しくても頑張れる!

家事や仕事で忙しく自分の時間が少ない方のために、ムリなく学べるカリキュラムをご用意しました。
標準学習期間は5ヶ月ですが、当校のサポート期間は700日間あるので、ゆっくり学ぶこともできて安心です。

[1ヶ月目]
【基本技術の習得】
全6種類製作

[学習内容]
パン作りの基礎知識・理論・生地の扱い方など、丸パンを使って基本スキルを習得します。ここでは、丸パン、食パン、テーブルパン、バターロール、クッペ、白パンの全6種類のパンの製作をします。

<学習項目>

・計量の仕方、こねる、発酵、焼くなどの基本技術
・丸パン
・食パン
・テーブルパン
・バターロール
・クッペ
・白パン

添削問題 第1回提出

[2ヶ月目]
【基本パンの製作】
全10種類製作

[学習内容]
基本となる道具を使いこなす技術と、基本パンのスキルを習得します。 ここでは、モザイク食パン、ミルクハース、ライ麦パン、セサミブレッド、ピザ、メロンパン、レー ズンパン、アーモンドブレッド、ごまおさつ、黒糖ブレッドの全10種類のパンの製作をします。

<学習項目>

・モザイク食パン
・ミルクハース
・ライ麦パン
・セサミブレッド
・ピザ
・メロンパン
・レーズンパン
・アーモンドブレッド
・ごまおさつ
・黒糖ブレッド

添削問題 第2回提出

[3ヶ月目]
【天然酵母のパン】
天然酵母パン4種類&8種類製作

[学習内容]
自家製天然酵母パンから応用パンまで実践スキルを習得します。 ここでは、天然酵母の食パン、プチバケット、雑穀パン、ハニーブレッドの天然酵母パン4種類と、プレーンベーグル、ブリオッシュ、ホットドックロール、イギリス食パン、くるみパン、スコーン、フランスパン、パン・ド・カンパーニュの8種類のパンの製作をします。

<学習項目>

・天然酵母の食パン
・天然酵母のプチバケット
・天然酵母の雑穀パン
・天然酵母のハニーブレッド
・プレーンベーグル
・ブリオッシュ
・ホットドックロール
・イギリス食パン
・くるみパン
・スコーン
・フランスパン
・パンドカンパーニュ

添削問題 第3回提出

[4ヶ月目]
【応用パン】
全11種類の製作

[学習内容]
デニッシュやスイーツブレッドなど開業を目指せるパンのスキルまで習得します。ここでは、ハニーブレッド、ベーコンエピ、シャンピニオン、クロワッサン、トマトバジル、ティー オランジェ、シュトーレン、クグロフ、カレーパン、クリームコルネ、クリームパンの全11種類のパンの製作をします。

<学習項目>

・ベーコンエピ
・シャンピニヨン
・クロワッサン
・トマトバジル
・ティーオランジェ
・シュトーレン
・クグロフ
・カレーパン
・クリームコルネ
・クリームパン
・ハニーブレッド

添削問題 第4回提出

[5ヶ月目]
【パン教室開業ノウハウ】

[学習内容]
教室開業や準備や集客にいたるまで、開業の全てを習得します。

<学習項目>

・開業までの知識
・資金や施設、道具について
・開業準備
・集客方法
・指導方法
・パン教室の紹介
・パンの歴史など

添削問題 第5回提出

協会認定校だから在宅試験OK

一般財団法人 日本能力開発推進協会(JADP)

「パン・ブーランジェ資格」
にチャレンジ!

カリキュラム修了後は、プロのスキルを証明する「パン・ブーランジェ資格」試験を受験することができます。ご自身の都合がいい時に在宅で受験できるため、忙しい方も安心です。

合格後は!
就職・転職をお考えの方

キャリカレ専属のキャリアコーディネーターがご要望に合わせた求人情報の紹介や効果的な職務経歴書の書き方、面接のコツなど、あなたの就・転職を全面的にバックアップします。
※就・転職サポートは100%就・転職を保証するものではありません。

就・転職サポートについて詳しく見る

独立・開業をお考えの方

パン教室の先生として、独立・開業時に絶対必要な物と言えば、自分の活動・教室を紹介する「ホームページ」。業者に制作を依頼すると数十万円しますが、キャリカレなら簡単に作れるテンプレートを“無料”でプレゼント。これさえあれば、ムリなくお気に入りのHPが作れます。

開業支援サービスについて詳しく見る

web申し込みで10,000円OFF!
パン教室開業講座(Bコース|パン作りキット無し)

さぁキャリカレではじめよう! パン教室開業講座(Bコース|パン作りキット無し)

ネットからのお申し込みで1万円割引!

一括払い(税別) 36,000

分割払い 月々1,880円×24回

※通常価格46,000円 / 分割払い例 2,400円×24回