食や栄養の知識は奥が深く、食育や栄養に関する資格の種類も多岐にわたっています。食育や栄養の知識をさらに深めたい方の中には、自分に合った資格がないか探している方も多いのではないでしょうか。

ここでは、食育や栄養に関するおすすめの資格、食や料理に関連する資格をご紹介します。食育の資格を取得するメリットや仕事での活躍の場についても解説しているので、今後のキャリアアップのために資格取得を検討している方にも参考になる内容です。

食育や栄養に関する資格の種類一覧

食や栄養に関する国家資格として調理師や管理栄養士などがありますが、民間資格であれば通信講座を受けるだけで気軽に取得できる資格もあります。食育の資格は、自分の興味関心のある分野や今後のキャリアを考え、どのようなスキルを習得したいかで選ぶことが大切です。

食育アドバイザー	食育指導のための基礎知識や安心・安全な食品の選び方などを学べる。身につくのは食育に関する正しい知識と健全な食生活を実践するスキル。
健康食アドバイザー	生活習慣病の基礎知識や血圧などの数値を下げる食事改善法を学べる。症状に効く食材の選び方や吸収率を高める食べ合わせの知識が身につく。
幼児食インストラクター	幼児食の基礎知識や症状別のホームケアの方法を学べる。幼児食の知識だけでなく、食の基礎知識や調理方法、献立づくりに必要なスキルが身につく。
アレルギー対応食アドバイザー	食物アレルギーの基礎知識や調理のコツなどを学べる。アレルギー対応食の知識から調理の実践力のすべてが身につく。
スポーツフードアドバイザー	栄養素の基礎知識や栄養バランスのとれた献立づくりを学べる。スポーツで結果を出せる体づくりの知識と実践力が身につく。
介護食アドバイザー	高齢者がかかりやすい症状や病気、介護食の作り方などを学べる。介護食に関する正しい知識とスキルが身につく。
ダイエットインストラクター	ダイエットの基礎知識やモチベーションの維持方法、効果的なトレーニング法などを学べる。健康的な身体作りのメソッドが身につく。
トータルフードコーディネーター	撮影機材の使い方、売れるメニューの開発方法などを学べる。TPO別のテーブルコーディネートや飲食店プロデュースの実践力が身につく。
糖質OFFアドバイザー	糖質制限の基礎理論や実践方法を学べる。栄養科学に基づいた正しい知識や目的に合わせた食材の選び方、調理方法が身につく。
マクロビオティックセラピスト®	マクロビオティックの理論や食材の選び方、美容の悩みや症状に合わせたレシピを学べる。基礎理論から効果的な食事療法までの専門知識が身につく。
雑穀マイスター	雑穀や豆類の歴史や特性、症状別の食事対処法などを学べる。雑穀の基礎知識や健康的な雑穀食生活の実践方法が身につく。
ベジタブル＆フルーツアドバイザー	野菜と果物の基礎知識や活用方法などを学べる。野菜と果物の旬や栄養、調理法などの知識が身につく。
ベジタブル＆フルーツまるごと栄養アドバイザー	野菜と果物の栄養素の働きや調理前の下ごしらえの方法、見た目が良い盛り付け方などを学べる。インストラクターとして活躍できるスキルが身につく。
薬膳インストラクター	中医学の基礎理論から症状・疾患別の薬膳レシピ、効果的な食材の食べ合わせなどを学べる。すぐに実践できる薬膳料理の作り方が身につく。
中国漢方ライフアドバイザー	中医学の基礎知識や疾患に合わせた効果的な漢方薬の選び方などを学べる。中医学と漢方に関する専門知識が身につく。

食育や栄養に関するおすすめ資格15選

食育や栄養に関する民間資格にはどのような種類があるのかを理解することで、自分が学びたい分野の資格を探す際に役立ちます。ここからは、食育や栄養に関するおすすめの資格15選をそれぞれ詳しく紹介します。

食育アドバイザー

食育アドバイザーは、食育に関する正しい知識と健全な食生活の実践力を学べる資格です。子どもや家族の食と健康に関する知識を身につけたい方や、教育現場などで働く方におすすめです。

資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、事例を交えて食育活動のノウハウやすぐに実践できるスキルを身につけられます。受験方法は、3ヶ月のカリキュラムを修了後に在宅で筆記試験を行います。

知識をさらに深めたい方には、プロフェッショナルの知識やスキルの習得を証明できる「上級食育アドバイザー」や、食育アドバイザーと合わせて学べる「食育総合®︎W資格取得講座」の受講がおすすめです。

健康食アドバイザー

健康食アドバイザーは、生活習慣病の高血圧・糖尿病・脂質異常症の症状に合わせた食事改善のスキルと実践力が身につく資格です。家族の生活習慣病予防をしたい方や飲食・食品・医療などの分野で活躍したい方におすすめです。

学習に必要な時間は4ヶ月で、3つの生活習慣病の概要や医師と管理栄養士が監修する教材を用いて食事改善法を学べます。受験方法は在宅での筆記試験で、資格試験はカリキュラム終了後に行われます。

また、生活習慣病の予防知識を学べる「生活習慣病予防アドバイザー」も合わせて資格取得が目指せる「健康食総合資格取得講座」をご用意しています。

幼児食インストラクター

幼児食インストラクターは、幼児期の子育てに悩む保護者をサポートするための資格です。保育園や幼児施設の現場で働く方や、料理教室やセミナー講師として保護者にスキルを共有したい方におすすめです。資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、幼児食に関する知識を学べます。受験方法は自宅での筆記試験で、カリキュラム終了後に実施されます。

幼児食についてさらに知識を深めたい方には、食のモンテッソーリ教育や管理栄養士の育脳栄養学を学べる「上級幼児食インストラクター」の資格や、幼児食インストラクターと合わせて資格取得が目指せる「幼児食総合資格取得講座」もおすすめです。

アレルギー対応食アドバイザー

アレルギー対応食アドバイザーは、アレルギーの原因を取り除いた献立づくりや調理に対応した資格です。資格取得がおすすめな方は、食物アレルギーの子どもがいる方や保育所、学校で働いている方です。

資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、食物アレルギーの知識や栄養バランスがとれた献立づくり、代替食材を使った調理方法などを学べます。受験方法は、カリキュラム修了後、自宅に届いた試験用紙に回答を記載して返送する在宅受験です。

スポーツフードアドバイザー

スポーツフードアドバイザーは、スポーツ栄養に関する知識が身につく資格です。部活動でスポーツをする子どもや、趣味や実業団でスポーツをする家族がいる方におすすめです。

資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、スポーツ栄養の知識や食事バランスガイドを使用した献立づくり、練習期や試合期など期別の献立づくりを学べます。在宅での受験が可能で、試験方法は筆記試験です。テキストを見ながら試験に臨めるため、丸暗記する必要がありません。

介護食アドバイザー

介護食アドバイザーは、介護を必要とする高齢者の食生活を支えることができる資格です。介護食とは、噛んだり飲み込んだりする機能が弱くなっている人向けの食事を指します。

介護食アドバイザーは、介護福祉の現場で働く方や食事の介助が必要な家族がいる方におすすめです。資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、介護現場で活躍する医師と管理栄養士が監修したカリキュラムを学べます。在宅受験に対応しているため、試験会場に行く必要がありません。

ダイエットインストラクター

ダイエットインストラクターは、ダイエットに関する正しい知識をもとに効果的なダイエット指導に役立つ資格です。資格取得がおすすめな方は、リバウンドせずにダイエットを成功させたい方やフィットネスジム、美容と健康に関するセミナーを開きたい方です。

資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、現役のパーソナルトレーナーが監修したカリキュラムを受けられます。受験方法は在宅受験で、合格後に認定証が付与されます。

トータルフードコーディネーター

トータルフードコーディネーターは、食の知識からマーケティングのノウハウまで幅広いスキルが求められる資格です。資格を取得すれば、商品開発やメニュー作成、飲食店のプロデュースなど活躍の場が広がります。また、テーブルマナーや来客のおもてなしの知識を学びたい方にもおすすめです。

資格取得に必要な学習期間は4ヶ月で、テーブルコーディネートや撮影テクニック、飲食店プロデュースに関する知識を学べます。在宅で受験でき、70％以上の得点率で合格できます。

糖質OFFアドバイザー

糖質OFFアドバイザーは、糖質制限を目的にした食事指導に役立つ資格です。糖質OFFアドバイザーの取得がおすすめな方は、糖質制限によるダイエットを始めたい方やアスリートの食事指導をしたい方などが挙げられます。

資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、糖質制限の基礎から糖質OFFの実践プランの組み立て方までを学べます。自宅で受験できるので、仕事や家事、育児で忙しい方にもおすすめです。

マクロビオティックセラピスト®

マクロビオティックセラピスト®は、体に負担をかけない食事療法を実践するために役立つ資格です。資格取得がおすすめな方は、食生活にマクロビオティックを取り入れて家族の健康管理をしたい方や、飲食店、外食産業で活躍したい方です。

資格取得に必要な学習期間は4ヶ月で、知識がゼロでもマクロビオティックの基礎知識から効果的な食事療法について学べます。受験は在宅で受けられる上に、万が一不合格になっても好きなときに再試験を受けられます。

雑穀マイスター

雑穀マイスターは、雑穀について総合的にアドバイスができる資格です。資格取得がおすすめな方は、雑穀の健康パワーを食生活に取り入れたい方や美容、ダイエットの効果を得たい方、セミナー講師として指導者になりたい方が挙げられます。

資格取得に必要な学習期間は4ヶ月で、雑穀に関する知識だけでなく健康と美容に関する食育知識も学べます。在宅受験のため、落ち着いた環境で試験を受けたい方にもおすすめです。

ベジタブル＆フルーツアドバイザー

ベジタブル＆フルーツアドバイザーは、野菜と果物の旬や栄養、調理法を学べる資格です。資格取得がおすすめな方は、栄養満点でおいしい料理を作りたい方や、食材売り場、メニュー開発などの現場で働く方が挙げられます。

資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、基礎知識から野菜と果物に関するイベント開催の方法まで学べます。在宅受験に対応しており、テキストを見ながら試験を受けられるため、すべての食材の栄養を暗記する必要がありません。

ベジタブル＆フルーツまるごと栄養アドバイザー

ベジタブル＆フルーツまるごと栄養アドバイザーは、野菜と果物の栄養や働きを引き出す知識を学べる資格です。ベジタブル＆フルーツアドバイザーとの違いは、下処理や調理法で食材が持つ力を引き出す知識を学べる点です。

ベジタブル＆フルーツまるごと栄養アドバイザーは、野菜と果物をおいしく食べる方法を知りたい方や、SNSで自作料理を発信したい方などに向いています。資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、カリキュラム修了後に自宅で試験を受けられます。

薬膳インストラクター

薬膳インストラクターは、薬膳料理に関する専門知識を学べる資格です。薬膳とは、中医学（中国の伝統医学）の理論をもとに、症状に合わせた食材や調理法を選ぶ考え方を指します。

薬膳インストラクターは、薬膳に興味がある方だけでなく、飲食や医療などの分野で働く方にもおすすめです。資格取得に必要な学習期間は4ヶ月で、薬膳の基礎知識から学べます。受験方法は在宅受験で、得点率70％以上で合格となります。

中国漢方ライフアドバイザー

中国漢方ライフアドバイザーは、漢方の専門知識を学べる資格です。漢方を日々の生活に取り入れたい方や薬局、ドラッグストアなどで漢方を販売する方は、中国漢方ライフアドバイザーを取得すると良いでしょう。

資格取得に必要な学習期間は4ヶ月で、中医学の基礎知識や漢方の使い方、漢方コスメのレシピなどを学べます。資格試験に対応したカリキュラムと教材が用意されているため、在宅受験でも安心して学習を進められます。

その他食や料理に関連する資格・講座7選

上記で紹介した資格の他にも、食や料理に関連する資格や講座は多く存在します。ここからは、家庭料理や味噌、パン教室開業など、より限定した知識やスキルを身につけられる資格や講座7選を紹介します。

家庭料理スペシャリスト

家庭料理スペシャリストは、調理の基礎から食育の知識を習得できる資格です。資格取得がおすすめな方は、料理の腕を上げたい方や料理教室の講師として指導したい方です。

資格取得に必要な学習期間は4ヶ月で、調理器具の使い方や献立の立て方、調理のポイント、栄養学、食品衛生に関する知識と技術を学べます。資格試験は自宅で筆記試験を行い、得点率70％以上で合格となります。

精進料理スペシャリスト

精進料理スペシャリストは、野菜や豆、穀類を中心とした日本の伝統食に関する知識が身につく資格です。精進料理は和食の一つで、植物性の食品のみを使用して調理した料理を指します。

精進料理スペシャリストは、日本の伝統食を学びたい方や食生活を改善したい方におすすめです。資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、精進料理の技と心について学べます。資格試験は、カリキュラムの修了後に自宅で受験できます。

利き味噌師

利き味噌師は、味噌の健康効果や魅力を深く理解し、料理や美容、健康などに活用する知識を学べる資格です。資格取得がおすすめな方は、味噌に特化した料理教室やワークショップを開きたい方、食に関する仕事のスキルアップを目指す方などが挙げられます。

わずか2ヶ月で味噌の製造工程や栄養、味噌を使った郷土料理に関する知識を学習できます。利き味噌師の資格試験は自宅で受けられる上に、テキストを見ながら回答できるので合格点を狙えます。

コーヒー&紅茶カフェマスター

コーヒー&紅茶カフェマスターは、カフェ開業に必要な知識とスキルを学べる資格です。カフェを開業したい方や、自宅でおいしいコーヒーや紅茶を楽しみたい方におすすめです。

資格取得に必要な学習期間は3ヶ月で、1ヶ月目はコーヒー、2ヶ月目は紅茶、3ヶ月目はカフェ開業に関する基本的な知識を学習できます。資格試験は自宅での受験に対応しています。たとえ、結果が不合格だったとしても、何回でも再チャレンジできるので安心です。

調理師合格指導講座

調理師合格指導講座は、国家資格の調理師免許の取得を目指すための講座です。飲食業界で働きたい方や食の安全に関する知識を深めたい方におすすめです。

本講座は調理師免許の合格に必要とされる学習量を3分の1に凝縮したカリキュラムを設定しており、わずか3ヶ月で合格を目指せます。試験はマークシート形式の筆記試験が行われ、6割以上の得点が取れれば合格できます。ただし、飲食店での2年以上の勤務証明書の提出が必要です。

絶対に失敗しない調理実践講座

絶対に失敗しない調理実践講座は、調理科学を取り入れた実践的な調理法を学べる講座です。ワンランク上の料理上手になりたい方や料理で絶対に失敗したくない方におすすめです。

カリキュラムの修了までにかかる学習期間は3ヶ月で、調理科学の理論から火加減、食材の切り方、塩加減などまで調理に関する知識と応用力が身につきます。講座修了後は、一般財団法人 日本能力開発推進協会（JADP）の「インテリジェントクッキングマイスター®資格」の受験資格も得られます。

パン教室開業講座

パン教室開業講座は、パン作りの基礎からパン屋の開業ノウハウを学べる講座です。本講座は、パン屋を開業したい方やパン教室を開きたい方、自宅で手作りパンを楽しみたい方におすすめです。

学習期間は5ヶ月と長めで、じっくりとパン作りの基礎から学べるカリキュラムが設定されています。カリキュラム修了後は、一般財団法人 日本能力開発推進協会（JADP）認定の「パン・ブーランジェ資格」を受験できます。

食育の資格とはどのようなもの？

そもそも食育とは？

食育とは、生活の基礎作りに役立つ、基本的な食事を学ぶ教育を指します。農林水産省では、食育を以下のように定義しています。

“食育は、生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置付けられるとともに、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てるもの。”

引用：「食育」とは｜農林水産省

つまり、食育は「食に関する知識」と「食を選択する力」を学び、健全な食生活を送るための教育といえます。実際に、以下の場面で食育が行われています。

家庭での食育は、親から子へ指導することが重要とされています。そのため、まずは大人が食育に関する正しい知識を習得して子どもへ伝えることが大切です。

いま食育が必要とされている理由

家庭内で親から子へ食育を行うことが重要とされている理由は、一度身についてしまった食生活や食に対する考え方を方向転換するのは難しいからです。現代は飽食の時代とも言われており、好きなときに好きなものを食べられる環境になりました。

一方で、食に関する知識が不足するために、栄養バランスが偏った食生活を送り、過度なダイエットや偏食、生活習慣病などが問題視されています。食育は心身の健康を保ち、現代の食における問題の解決につながると言われています。ただし、栄養や食事量、食べ方はライフステージで異なるので、それぞれに合わせた食事や栄養の取り方を学ぶことが大切です。

食育の資格を取得する方法

食育の知識を深める上で、食育に関する資格を取得するのも一つの方法です。食育の資格を取得する手段として、独学や通信講座で学んで資格試験に合格する、課題の提出など条件を満たして資格を取得する2つの方法があります。

独学は自分で教材を選べる利点はあるものの、わからないことを質問してフィードバックをもらうなどのサポートを受けられません。一方で、知識ゼロから食育の資格を取得するなら、通信講座の受講を選ぶと良いでしょう。通信講座の中でも、試験対策万全の教材で学びながら、丁寧なフィードバックを受けられる「資格のキャリカレ」がおすすめです。

食育の資格を取得するメリット

食育の資格を取得すると、食の安心安全を確保できる、子どもに正しい知識を教えられるなど、さまざまなメリットを得られます。ここからは、食育の資格を取得するメリットについて解説します。

安心安全な食の選択ができるようになる

食育の資格を取得するメリットは、食に関する知識が増え、安心安全な食を選択できるようになることです。食育の資格を取得すれば、鮮度の良い食材を選ぶ際のポイントや食品添加物の種類とその用途などの知識が身につくため、食材や食品を選ぶ際に新鮮な食材や添加物の少ない食品を見極めるのに役立ちます。また、家庭で子どもに安心安全な食事を食べさせてあげられます。

栄養バランスの整った食事を作れるようになる

食育の資格を取得すれば、栄養バランスが取れた食事を作れる上に、素材が持つ本来の旨みや味を引き出した献立づくりができるようになります。食材の食べ合わせや調理法、献立づくりのコツも学べるため、家族の栄養管理ができ、献立の幅も広がります。 食育の資格の中には、幼児や食事の介助が必要な高齢者向けの食事に特化したものもあり、それらの資格を取得することで、栄養バランスの取れた幼児食や介護食を作れるようになるでしょう。

子供に正しい食の知識を教えられる

食育の資格を取得すると食や栄養に関する豊富な知識が身につき、子どもや周囲の人に得た知識を伝えられます。子どもが小さいうちから食育を行えば、正しい知識や食に対する考え方を身につけさせることも可能です。身についた食の知識は、独立後の子どもの健全な食生活を送るのを手助けするのと同時に、健康を守ることにつながります。

健康管理スキルがアップする

食育の資格取得によって正しい食の知識を持つことで、健康管理に必要なスキルが向上します。食生活と健康は密接に関係しており、栄養バランスが偏った食事を取れば生活習慣病になるリスクが高まります。健康管理のスキルがあれば、仕事や家事、子育てで忙しくても体の不調や病気を予防できるため、いつまでも元気に過ごせるでしょう。

仕事のスキルアップになる

食育の資格は、食に関する仕事をする上でスキルアップにつながります。栄養士や管理栄養士、調理師などの国家資格を保有している方であっても、食育の資格を取得することで食育に関する知識の深さを証明できます。また、食と栄養に関する知識を持つことの証明になるため、就職や転職を考える人にとって強みになるでしょう。

食育資格を活かせる場面や仕事の活躍の場

食育の資格は、家族の健康管理や仕事でのキャリアアップに効果的です。実際にどのような場面で活かせるのか、家庭と仕事での具体例を挙げながら詳しく紹介します。

家庭で活かせる場面

食育の資格は、毎日の食事作りの場面で活かせます。食品売り場で安全な食材や食品を選んだり、栄養バランスを考えた食事を作ったりする際に役立ちます。また、ライフステージ別の栄養や食事の取り方などの知識を活かし、ライフステージに合わせた食事管理を行うことも可能です。安心安全な食事作りを通して、家族の健康管理も行えます。

仕事での活躍の場

仕事上で食育資格が活躍する場面は多岐にわたっています。飲食や食品関係の仕事で活かせる場面は、商品開発や飲食店のメニュー作成、食品の販売、流通などです。食育の資格は、教育や医療、福祉の現場でも食に関する豊富な知識が役立ちます。保育園や小中学校での授業や給食の提供、病院での栄養指導、福祉施設における介護食の提供なども挙げられます。

また、起業を考えている人にとっても、活躍の場を広げる手助けになるでしょう。例えば、料理教室やセミナー講師として、多くの人に食育の重要性を伝えられます。

食育資格の働きながらの取得は可能なのか？

食育の資格は、働きながらでも取得は可能です。仕事で忙しい中でも学習期間を確保しながら、計画的に資格取得を目指すなら通信講座の受講がおすすめです。

通信講座を受講すれば試験対策が万全な教材が用意されているため、自分で教材を選ぶ必要がありません。また、最短で資格を取得するためのカリキュラムが設定されており、決められた手順通りに進めるだけで基礎から応用までの知識を学べます。

食育資格を取得するのにおすすめの通信講座

食育の資格を取得するなら、一般社団法人 日本能力開発推進協会（JADP）認定の食育アドバイザーを取得できる「食育アドバイザー資格取得講座」の受講がおすすめです。受講するメリットは、独自のカリキュラムでわずか3ヶ月の学習期間で資格を取得できる上に、食育の知識と実践力を兼ね備えたプロであると証明できることです。

また、基礎から応用、実践力まで身につけられる教材で学習できるため、習得した知識やスキルはすぐに家庭や仕事で実践できます。わからないことは専任講師に何度でも無料で質問できるなど、手厚いサポートを受けられることも魅力の一つです。

まとめ

食育は、栄養バランスの偏った食生活を送りがちな現代人にとって重要な知識を学ぶきっかけになります。早いうちから食に関する知識を身につけさせれば、子どもが将来、自身の健康を守るのに役立つでしょう。また、食育資格の取得は、家庭や仕事のさまざまな場面で活かせます。仕事と学習を両立したい方は、通信講座の受講がおすすめです。

資格のキャリカレでは、食育に関するさまざまな資格の取得に対応する講座をご用意しています。食育の資格取得を目指している方は、ぜひチャレンジしてみてください。