学ぶメリット｜食育アドバイザー講座｜栄養の資格｜通信教育講座・資格のキャリカレ

[食品選び]
体にいい物だけを
選べるようになる！

食品ラベルに記載されている「食品添加物」には注意が必要です。例えば、「トランス脂肪酸」！実は、海外では使用禁止になっています。食品表示や添加物の知識があれば、子どもの大好きなお菓子でも、どれを選べばいいかわかるようになります！

[栄養バランス]
生活習慣病やメタボの
予防ができる！

生活習慣病やメタボリックシンドロームは、放っておくと心疾患や脳疾患など、致命的な病気に…。家族の健康のためには、和食を中心に栄養バランスのとれた食生活が大切です。食事バランスガイドの使い方をマスターすれば、「栄養バランスの良い献立」や「何を食べたらいいの？」もラクに解決できます。

[エネルギー]
子どもの学力・体力が上がる！

毎日の食生活は、子どもの成長に大きな影響を与えます。特に朝食の効果は絶大です。寝ている間に消費したブドウ糖を補給することで、集中力や作業能力、学習能力を高めてくれます。最近の研究では、朝食を食べていない子どもよりも、朝食を食べる子どもの方が学力や体力が高い結果が出ています！

[免疫力]
アトピー・アレルギー・
病弱体質の改善！

人の体は食べ物でできています。だから、子どもによっては、添加物や残留農薬が含まれた食品を食べることで、体内に蓄積されていき、アトピーやアレルギーの原因に…。病気に負けない強い体を作るには、免疫力をつけることがとても大切です！危険な食品を避けるのはもちろん、栄養素の働きやバランス・種類を理解し、免疫力をつける食事を実践すれば、子どもの体質そのものを改善して、病気の予防・緩和につながります！

[しつけ]
食の大切さを理解できる子に育つ！

食卓は、家族との会話を楽しみ、正しい食事作法を身につけて、社会に出て恥ずかしくないように、基礎的な人格を養う大切な場所です。日本の食事マナーや食文化、生産者とのつながり、世界の食料事情など、食育を通して教えることで、子どもたちに食べることへの感謝の気持ちが芽生えてきます。

[おいしい]
家族においしい食事を提供できる！

ご飯が「おいしい！」と感じさせて、「食欲」を刺激するのも、食育の大切な学びです。野菜や魚の旬、お肉の鮮度など、食材の目利きを身につければ、毎日のご飯はもっと「おいしく」なります。幼い時から濃い味になれてしまうと、「好き嫌い」や「偏食」の原因につながるので、子どもの味覚を育てるためにも「おいしい」はとても重要です。

[ライフステージ]
年齢に合わせた
食事のとり方がわかる！

食育は子どもだけでなく、大人やお年寄り、妊婦まで幅広く実践できます。例えば、妊婦の場合、胎児の味覚が発達する14週目を迎えても、好きな物ばかり食べ続ければ、生まれた後に「好き嫌い」の激しい子に…。各ライフステージに合わせて、適切な食事バランスや摂取基準、注意点を理解すれば、年齢に合わせた食事が提供できるようになります。