教材セット｜コーヒー＆紅茶カフェマスターW資格取得講座｜通信教育講座・資格のキャリカレ

フルカラーとイラストで直感的に全体像を把握でき、一つずつ理解しながら知識を身につけられます。

コーヒーの味わいはさまざまな要素によって決まります。難しい法則も豊富な図表で理解が深まります。

パッと見て理解できるよう、手順を写真や図表で細かく解説。専用器具の使い方も丁寧に解説します。

紅茶の特徴を写真やイラストを使い、視覚的に解説。わからない点はQRコードからすぐに質問できます。

抽出手順は映像講義と連動。写真ではわかりにくい「コツ」を映像でも確認できます。

通常の紅茶以外にも、「チャイ」や「ミルクティー」などの淹れ方も学びます。

まずは開業する理由を考えるところから始め、リサーチ、コンセプトの決め方を学びます。

開業するにはどのくらいの資金が必要なのか、物件、設備、備品、運転資金などを割り出す方法も詳しく学べます。

カフェ経営で最も大事な「商売の話」。参考例をもとに収益が出る売上予測の立て方も学べます。