理解しやすく学びやすい
楽しく実践しながら
楽しく実践しながら
学べる教材セット。

3つの学びを網羅した
キャリカレの独自の教材
本講座の教材は、コーヒー・紅茶・開業ノウハウの3つの知識・スキルを網羅。理解しやすく学びやすい教材と付属のキット、リサーチノートで楽しみながら学習できます。

まずはテキストと映像講義で
知識とスキルを習得
[映像講義のポイント]
テキストだけではわかりづらいポイントも映像で詳しく実践指導します。映像はスマホなどから繰り返し見ることができるので、実際に淹れながらでも安心です。「重要なポイントはどこか」もきちんと解説しながら実践するので、しっかりコツを身につけることができます。
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焙煎の方法
ご家庭では馴染みのない焙煎。映像講義では基礎からしっかり解説します。
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コーヒーのさまざまな淹れ方
淹れ方によってコーヒーの味は変わります。豆の特性を引き出すさまざまな抽出スタイルを実践しながら解説します。
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紅茶のセブンルール
おいしい紅茶の淹れ方は、イギリスに古くから伝わる淹れ方「セブンルール」をもとに実践指導します。
サンプル映像
次にキットを使って実践
教材にはハンドドリップ・サイフォン・フレンチプレス、ティーポットなどの抽出器具とコーヒー豆・茶葉が付属。
テキストや映像講義で学んだことをすぐに実践して、スキルをアップできます。

付属キットの内容


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- 【コーヒー豆】
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- コロンビア 50g
- ブラジル 50g
- モカ 50g
- 生豆 200g
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- 【茶葉】
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- 世界三大銘茶セット 5g
- アッサムC・T・C 40g
- アールグレイ 25g
- ディンブラ 25g
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- 【器具】
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- コーヒーサーバー
- コーヒーミル
- 焙煎器具
- ドリップポット
- ドリッパー
- ペーパーフィルター
- 竹べら
- サイフォン
- フレンチプレス
- ティーポット
- ティーメジャー
実践したあとは
結果をリサーチノートにまとめる
コーヒーや紅茶を自分で淹れた後は、味や香りなどを「コーヒー&紅茶リサーチノート」にまとめしょう。研究ノートとして活用でき、苦みや酸味を記録したり、その日試した事をメモして実践に生かすことができます。

最後まで続けられる
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