キャリカレで学べば!

豊かな食シーンの実現に貢献できる
野菜と果物の魅力を伝える
スペシャリストに!

  • 栄養満点のおいしい料理で
    家族や子どもの健康を守れます

    大切な子どもや家族のために、栄養価食べ合わせバランスを考えながら料理を作ったり、味付け下ごしらえ調理のコツがわかるので、”野菜嫌いな子ども”を”野菜好き”に変えることができます。

  • 食べ合わせなどで
    栄養素の吸収率をアップ

    野菜の特徴や違いをうまく生かした食べ合わせをちゃんと知れば、栄養素や吸収率を何倍にもアップさせることができたり、食べられないものとして捨ててしまいがちな野菜の皮やヘタ、芯の部分にも栄養素が凝縮しているので、下処理で捨てている部分も上手に使い、野菜の栄養を丸ごと食べられるようになります。

  • 一番おいしい野菜を選んだり
    鮮度を保つ方法がわかる

    旬や鮮度、おいしい野菜・果物の見分け方がわかるようになれば、スーパーで山積みされた野菜・果物の中から“とびきりのひとつ”を選べるようになったり、「生き物」である野菜の生育環境特性などを深く理解することで、正しい保存方法で鮮度を落とさず長持ちさせることができます。

  • 体調・病気の症状や
    美容に効果的な野菜が選べます

    「疲れたときに摂りたい野菜」や「リラックス効果のある野菜」など、”どの野菜”が、”どのように効くのか?”を学ぶことで、症状に合わせて最適な食材を選べます。また、毎日の生活の中に美容に効果的な野菜や果物を取り入れれば、薬やサプリメントに頼らなくても、自然の力で体の中からキレイになれます。

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