キャリカレで学べば!
豊かな食シーンの実現に貢献できる
豊かな食シーンの実現に貢献できる
野菜と果物の魅力を伝える
スペシャリストに!

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栄養満点のおいしい料理で
家族や子どもの健康を守れます大切な子どもや家族のために、栄養価や食べ合わせ、バランスを考えながら料理を作ったり、味付けや下ごしらえ、調理のコツがわかるので、”野菜嫌いな子ども”を”野菜好き”に変えることができます。
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食べ合わせなどで
栄養素の吸収率をアップ野菜の特徴や違いをうまく生かした食べ合わせをちゃんと知れば、栄養素や吸収率を何倍にもアップさせることができたり、食べられないものとして捨ててしまいがちな野菜の皮やヘタ、芯の部分にも栄養素が凝縮しているので、下処理で捨てている部分も上手に使い、野菜の栄養を丸ごと食べられるようになります。
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一番おいしい野菜を選んだり
鮮度を保つ方法がわかる旬や鮮度、おいしい野菜・果物の見分け方がわかるようになれば、スーパーで山積みされた野菜・果物の中から“とびきりのひとつ”を選べるようになったり、「生き物」である野菜の生育環境や特性などを深く理解することで、正しい保存方法で鮮度を落とさず長持ちさせることができます。
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体調・病気の症状や
美容に効果的な野菜が選べます「疲れたときに摂りたい野菜」や「リラックス効果のある野菜」など、”どの野菜”が、”どのように効くのか?”を学ぶことで、症状に合わせて最適な食材を選べます。また、毎日の生活の中に美容に効果的な野菜や果物を取り入れれば、薬やサプリメントに頼らなくても、自然の力で体の中からキレイになれます。
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